Le champagne Cheutin
La maison Cheutin est implanté dans le vignoble champenois depuis 5 générations. Alfred cultivait déjà les vignes en 1927, puis Jean, son fils, reprit la suite. Il transmit à son tour son savoir et sa passion à son fils Serge qui commença à commercialiser les champagne en 1973. Ce sont désormais sa fille Rachel et sa petite fille Alyssa qui s’en occupent. Elles s’efforcent de conserver l’esprit d’une maison familiale et traditionnelle.
SITUATION : L’ exploitation est installée au coeur de la Vallée de la Marne dans un petit village situé à 20 km d’Epernay, la capitale de la Champagne. Ils cultivent les 3 cépages classiques champenois : Le Pinot Meunier apporte rondeur et équilibre, le Pinot Noir structure, robustesse et fruité et le Chardonnay (raisin blanc) finesse, acidité et élégance. La cueillette se fait manuellement pour respecter les contraintes d’une vinification particulière, en effet les grappes de raisins doivent arriver entières et intactes sur le pressoir.
The Maison Cheutin has been located in the Champagne vineyard for 5 generations. Alfred was already growing the vines in 1927, and Jean, his son, continued. He passed on his knowledge and passion to his son Serge, who started selling champagne in 1973. It is now his daughter Rachel and his granddaughter Alyssa who take care of it. They strive to maintain the spirit of a family and traditional home.
SITUATION : The farm is located in the heart of the Marne Valley in a small village 20 km from Epernay, the capital of Champagne. They cultivate the 3 classic grape varieties Champagne: The Pinot Meunier brings roundness and balance, the Pinot Noir structure, robustness and fruity and the Chardonnay (white grape) finesse, acidity and elegance. The picking is done manually to respect the constraints of a particular vinification, in fact the bunches of grapes must arrive whole and intact on the press.
