Loïc de Saleneuve : le chevrier poète
En ces temps de confinement il est important de parler des hommes et des femmes qui exercent leurs métiers avec passion, amour, authenticité et transparence !
Le chevrier a récemment publié un recueil de poésies d’une grande finesse que je vous invite à découvrir!
Si vous passez par les collines du Var…Été ou hiver à Collobrières chez lui ou bien sur le marché de Saint-Tropez vous dégusterez des fromages de chèvres d’une grande finesse au goût exceptionnel ! Une saveur tendre, parfumée, unique, qui reste en bouche! Tous ses fromages sont fabriqués selon la tradition ancestral du vrai chevrier…Les chèvres vont paître librement au milieu de ses collines le jour et reviennent le soir tranquillement pour s’endormir…
Ici pas de parquage ou d’enfermement « bimos » et « cabros » vivent à l’air libre! Avec son fils, c’est en famille qu’ils travaillent, père et fils ! Mais Loïc est plein de talents cachés, il sait soigner grâce aux plantes et manie la plume, tel le poète !
Il a sorti un recueil de poèmes, a glissé au fil de l’eau les mots Amour, tendresse. Des vers qui sont empreints de subtile légèreté…
Cet homme délicieux, amoureux de la nature, de la terre, de la vie, de l’autre, de la magie des sentiments c’est Loic de Saleneuve.
Paysan bio de la première heure, merci d’être ce que vous êtes et de défendre bec et ongles votre savoir-faire de chevrier !
If you go through the Var hills…Summer or winter in Collobrières at his home or on the Saint-Tropez market you will taste goat cheeses of great finesse with exceptional taste! A tender, fragrant, unique flavor that stays in the mouth! All of its cheeses are made according to the ancestral tradition of the real goatherd…Goats will graze freely in the middle of its hills during the day and return quietly at night to fall asleep…
Here no parking or confinement « bimos » and « cabros » live in the open air! With their son, they work as a family, father and son!
But Loïc is full of hidden talents, he knows how to care with plants and wields the pen, like the poet!
He took out a collection of poems, slipped the words Love, tenderness over the water.
Worms imbued with subtle lightness…
This delicious man, in love with nature, the earth, life, the other, the magic of feelings is Loic de Saleneuve.
Organic farmer from the start, thank you for being what you are and defending tooth and nail your skills as a goatherd !
