人生は出会いと幸せな偶然でできている。ある書店でのサイン会で、私たちのシャンパンの泡は、初めてデルフィーヌ・ガルニエと「Quatre Couleurs」の素晴らしい職人たちやパートナーたちと出会った。

シャンパンメーカーにとって、身のこなしの正確さ、細部へのこだわり、完成度の高さを誇る他の職業と共通の価値観を持つことは、これ以上ない自然なことだと思います。

芸術とは、自然が証明するデモンストレーションである」（かつてG.サンドが言った言葉）ため、アルローは、環境に優しいプルミエ・クリュのキュヴェを造ることに全力を注いでいる！